Nawóz ekologiczny
Uprawa roślin wymaga zawsze dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dobrego środowiska. Gleba zasobna w próchnice, w makro i mikro składniki odżywcze zapewnia doby rozwój roślin i pozwala uzyskać bardziej wartościowe warzywa, dorodniejsze owoce, piękniejsze kwiaty i bujną silną zieleń ozdobną. To wszystko łatwo można osiągnąć stosując naturalny, ekologiczny nawóz - kompost popieczarkowy.
Jak powstaje kompost popieczarkowy
Podłoże do uprawy pieczarek stanowi mieszanina zdrowej czystej, pszennej lub żytniej słomy I obornika od drobiu - brojlerów lub kur niosek. Wymieszane składniki i dowilżone wodą z dodatkiem gipsu poddawane są, gorącej fermentacji w pryzmie lub w specjalnych bunkrach. Proces fermentacji trwa około dwóch tygodni, gdzie osiąga ono maksymalną temperaturę ponad 70 C. Następnie podawane jest zabiegowi pasteryzacji, w kontrolowanych warunkach w temperaturze 56 — 50 C w okresie 7-10 dni celem pozbycia sic zarazków chorób i szkodników. Do takiego podłoża wprowadza sic grzybnię pieczarki i po jej opanowaniu podłoża nakłada się okrywę, którą stanowi mieszanina torfu odkwaszonego kredą nawozową. Całkowity okres uprawy trwa od sześciu tygodni do dwóch miesięcy. Po zakończonej uprawie pieczarek podłoże stanowi bardzo cenny naturalny, ekologiczny odpad poprodukcyjny, używany jako kompost.
Kompost popieczarkowy
Kompostem popieczarkowym nazywamy mieszaninę podloża z okrywą torfową po zakończonej uprawie pieczarek. Jest to wyjątkowo cenny nawóz organiczno-torfowy. W porównaniu ze świeżym obornikiem jest on skondensowanym nawozem, bogatym w mikro i makroelementy, a zwłaszcza w azot. Jedna tona kompostu popieczarkowego zawiera taką ilość składników odżywczych, która odpowiada dwom lub trzem tonom dobrego, świeżego obornika. W czasie przygotowania podłoża i uprawy pieczarek ulega rozkładowi — częściowej humifikacji przede wszystkim materia organiczna (słoma).
Kompost popieczarkowy jest zawsze pozbawiony kiełkujących nasion chwastów, a więc nie zachwaszcza plantacji, co jest jego istotną zaletą, szczególnie w uprawach okopowych, warzyw, kwiatów, pod osłonami i w szkółkach. Jest on zawsze nawozem o znacznych zdolnościach odkwaszających, ponieważ zawiera nawet do 20% wapna nawozowego, niezależnie od aktualnego pH użytego kompostu, nigdy nie powoduje zakwaszenia środowiska.
Zaletą kompostu popieczarkowego - kompostu, wykorzystywanego jako nawóz jest duża przyswajalność zawartych w nim składników mineralnych przez rośliny, zwłaszcza w dwóch pierwszych latach. Nadaje się pod ziemniaki, buraki oraz zboża. Może być on stosowany jesienią do nawożenia gleb cięższych, wiosną przed siewem lub sadzeniem roślin na glebach lżejszych, do ściółkowania gleby, np. w sadach, szkółkach, truskawkach, warzywach oraz jako składnik ziem ogrodniczych i do produkcji rozsad. Szczególnie przydatny jest w szkółkach drzewek owocowych i ozdobnych dostarczanych na rynek w różnego rodzaju pojemnikach.
Zalety kompostu popieczarkowego:
łatwość stosowania;
higieniczna postać;
naturalna organiczna substancja organiczna;
zasobny w makro i mikro składniki mineralne;
wzbogaca ziemię w próchnicę,
zasobny w wapń;
możliwość stosowania pod wszystkie rośliny;
możliwość stosowania pod warzywa nie znoszące świeżego obornika
brak możliwości kumulowania azotanów w warzywach;
możliwość stosowania w każdej fazie rozwoju roślin;
szybkie działanie;
duża przyswajalność zawartych składników;
nie zachwaszcza gleby.
Kompost popieczarkowy jest sypki, co ułatwia rozrzucenie po powierzchni, ogrodu przydomowego, pola i wymieszanie z glebą, bez względu na wielkość dawki i termin stosowania. Z tego powodu kompost ten może być użyty z bardzo dobrym skutkiem także na łąki, pastwiska i trawniki.
Również istotne jest to, że w obecnej produkcji towarowej pieczarek, podłoże wraz z okrywą po zakończonej uprawie pieczarek poddawane jest zawsze termicznej dezynfekcji w temperaturze do 70-80°C. Dlatego kompost popieczarkowy nie stanowi żadnego zagrożenia dla wszystkich uprawianych roślin. Ponadto choroby I szkodniki występujące w uprawie pieczarek nie porażają innych roślin uprawnych. Podobnie pozostałości środków chemicznych, które niekiedy stosowane są tylko profilaktycznie przed zbiorem grzybów nie stanowią żadnego zagrożenia dla uprawianych później roślin, nawet tych o najkrótszym okresie wegetacji, gdyż są to środki o wyjątkowo krótkim okresie karencji. Dla pieczarek stosuje się coraz mniej i zawsze takie same środki jak w Unii Europejskiej i całej ochronie roślin w Polsce.
Poniższa tabela ilustruje przeciętną zawartość składników odżywczych w kompoście popieczarkowym. Pokreślić należy, że kompost ten nie zawiera żadnych dodatkowych substancji poza tymi, które znajdowały się w podłożu do uprawy pieczarek i okrywie torfowej.
Jakie ilości kompostu popieczarkowego i pod jakie rośliny stosować:
Dodatek do przygotowania ziem do wysiewów 10 % objętościowo.
Do produkcji rozsad dodatek 20 % objętościowo.
Pod uprawę ogórków do 30% objętościowo.
Do ściółkowania w uprawie truskawek i poziomek 10l/m2.
Na tereny zieleni 20 litrów ma m2.
Przy rekultywacji gleb bardzo słabych 50-100l/m2.
Do ziemi do kwiatów balkonowych 15 % objętościowo.
Uwaga
Ze względu na dużą zawartość wapnia nie stosować pod iglaki i rośliny wymagające kwaśnego środowiska.
Prof. dr hab. Marian Gapiński
